«Тесто слоеное бездрожжевое Пикантное 400 гр»
Тесто слоеное бездрожжевое в пластах.
Состав: Состав: Мука пшеничная хлебопекарная в/с, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, соевый лецитин, соль, сахар, консервант сорбат калия, краситель бета-каротин, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), сахар, соль.
Упаковка: Пакет ПНД (размер 250*200 мм), (пласт теста 400 гр.), гофрокороб (Д*Ш*В, мм) 390*230*120 - 18 пластов. Масса НЕТТО: 7,2 кг.
Срок хранения: 180 суток при температуре минус 18ºС. 36 суток при температуре минус 12ºС. ПОВТОРНОМУ ЗАМОРАЖИВАНИЮ НЕ ПОДЛЕЖИТ!
Вес: 400 грамм
Способ приготовления:
1.Освободите тесто от упаковки, накройте тесто для предотвращения заветривания, оставьте размораживаться при комнатной температуре на 30-50 минут или в холодильнике при температуре плюс 5 град Цельсия на несколько часов пока тесто не станет мягким.
2. Разложите пласт и присыпая мукой раскатайте до толщины 3-4 мм в зависимости от вида изделия. Чтобы не нарушить структуру слоеного теста и сохранить объем при выпечке, раскатывать пласт нужно в одном направлении.
3. Придайте желаемую форму. Можно использовать различные начинки. Перед выпечкой изделие можно смочить водой, смазать яйцом, посыпать сахаром, маком, кунжутом, тмином.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190ºС в течение 13-18 минут до золотистого цвета. Продолжительность выпечки может меняться в зависимости от массы изделия и конструкции оборудования.